LAGARTO DE BELLOTA IBÉRICO

También denominado cordón del lomo, es una larga y delgada tira de carne ( musculo iliocostalis) entre el lomo y las chuletas.

Pieza perfecta para la plancha o parrilla. Tu proporción de grasa/carne y su terneza la han convertido en una pieza muy demandada. Para muchos la mejor pieza.

REFERENCIA: 02119 LAGARTO IBÉRICO | 02128 LAGARTO IBÉRICO DE BELLOTA PESO DE CADA PIEZA: 150 gramos aproximadamente. FORMATO DE VENTA: Caja de 5 kilos. Paquetes al vacío de 700 g. aprox. PRODUCTO CONGELADO. Mantener a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar. VIDA ÚTIL: 2 años en congelación (-18°C). REGISTRO SANITARIO: 10.026639/BA PRODUCTO IBÉRICO CERTIFICADO: Nº CER/NC 010/15-10